Как сделать 9 процентный уксус из 70 процентного?
Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня пишу коротенькую заметку на тему: как правильно развести 70-ти процентный уксус, чтобы получился 9-ти процентный. У меня давненько стоит эссенция 70 %, вот сегодня решила ее превратить в обычный столовый уксус 9%.
Сейчас время домашних заготовок, многие хозяйки активно используют кислоту для консервации, и в этот момент у них тоже может возникнуть вопрос: как же сделать уксус нужной крепости из эссенции.
Уксус бывает натуральным и синтетическим. Натуральный продукт, естественно, стоит дороже. Но его можно приготовить самостоятельно из фруктов (например, яблок или винограда). В природном варианте будет содержаться спирт. У некоторых хозяек иногда получается уксус вместо вина, когда нарушена технология брожения.
Синтетический уксус делают из кислоты химическим путем. Это дешевый вариант для домашней готовки. Его используют для маринования продуктов, консервации, добавляют в салаты, соусы и многие другие блюда.
Сделать 9 процентный уксус из 70 процентного очень просто.
Нужно взять 1 часть 70 % уксуса и 7 частей воды. Размешиваете кислоту с водой — готов 9 % уксус. Например, на 3 столовых ложки эссенции нужно взять 21 столовую ложку воды.
Только следите, чтобы кислота не попала на кожу. И даже можете надеть марлевую повязку, потому что запах у эссенции резкий.
Как сделать из эссенции уксус 3%, 4%, 5%, 6%, 9% и т.д.
| Расчет на 1 ст. ложку уксуса 70% | |
| какой % уксуса получим | сколько воды нужно добавить в эссенцию |
| 3 % уксус | 22,5 ст. л. воды |
| 4% уксус | 17 ст. л. воды |
| 5 % уксус | 13 ст. л. воды |
| 6 % уксус | 11 ст. л. воды |
| 7 % уксус | 9 ст. л. воды |
| 8 % уксус | 8 ст. л. воды |
| 9 % уксус | 7 ст. л. воды |
| 10 % уксус | 6 ст. л. воды |
| 30% уксус | 1,5 ст. л. воды |
Очень полезная и актуальная статья. Очень часто приходится разводить эссенцию. Спасибо!
Оксана, эта статья будет полезна для всех, без исключения хозяек. Очень часто приходится выполнять манипуляции с уксусной эссенцией, и каждый раз при этом лезешь в интернет, или сидишь с калькулятором, высчитывая нужный процент. А у Вас уже готовая табличка. Спасибо!
а я что-то эссенцию не покупала ни разу. только пищевой уксус, он вроде 9%
Да, столовый уксус 9%. Еще продают уксусную кислоту 70% в стекле.
Присоединяюсь. Очень полезная статья.Особенно когда много готовишь. Спасибо. Табличку скопировал.
Спасибо большое! Все-таки хорошая вещь интернет!
Спасибо большое за очень нужную информацию
спасибо за совет
очень пригодилась эта таблица, спасибо!