Таблица калорийности продуктов питания на 100 гр.

Эта таблица калорийности продуктов будет незаменимым помощником для тех, кто хочет похудеть. Все знают, что одно из условий снижения веса — это дефицит калорий. То есть получать энергии мы должны меньше, чем тратить.

Также важно контролировать количество белков, жиров и углеводов в рационе. И, чтобы добиться хорошего результата, нужно вести дневник питания, в котором и делать необходимые расчеты.

В таблице пищевая ценность указана на 100 гр. продуктов. Белки, жиры и углеводы указаны в граммах (на 100 гр.). Список написан в алфавитном порядке.

Овощи

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Баклажаны	0,6	0,1	5,5	24
Брюква	1,2	0,1	8,1	37
Горошек зеленый	5,0	0,2	13,3	72
Зеленая фасоль (стручок)	4,0	—	4,3	32
Кабачки	0,6	0,3	5,7	27
Капуста белокочанная	1,8	—	5,4	28
Капуста краснокочанная	1,8	—	6,1	31
Капуста цветная	2,5	—	4,9	29
Картофель	2,0	0,1	19,7	83
Лук зеленый (перо)	1,3	—	4,3	22
Лук порей	3,0	—	7,3	40
Лук репчатый	1,7	—	9,5	43
Морковь красная	1,3	0,1	7,0	33
Огурцы грунтовые	0,8	—	3,0	15
Огурцы парниковые	0,7	—	1,8	10
Перец зеленый сладкий	1,3	—	4,7	23
Перец красный сладкий	1,3	—	5,7	27
Петрушка (зелень)	3,7	—	8,1	45
Петрушка (корень)	1,5	—	11,0	47
Ревень (черешковый)	0,7	—	2,9	16
Редис	1,2	—	4,1	20
Редька	1,9	—	7,0	34
Репа	1,5	—	5,9	28
Салат	1,5	—	2,2	14
Свекла	1,7	—	10,8	48
Томаты (грунтовые)	0,6	—	4,2	19
Томаты (парниковые)	0,6	—	2,9	14
Хрен	2,5	—	16,3	71
Черемша	2,4	—	6,5	34
Чеснок	6,5	—	21,2	106
Шпинат	2,9	—	2,3	21
Щавель	1,5	—	5,3	28

Фрукты и ягоды

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Абрикосы	0,9	—	10,5	46
Айва	0,6	—	8,9	38
Алыча	0,2	—	7,4	34
Ананас	0,4	—	11,8	48
Апельсин	0,9	—	8,4	38
Бананы	1,5	—	22,4	91
Брусника	0,7	—	8,6	40
Виноград	0,4	—	17,5	69
Вишня	0,8	—	11,3	49
Голубика	1,0	—	7,7	37
Гранат	0,9	—	11,8	52
Грейпфрут	0,9	—	7,3	35
Груша	0,4	—	10,7	42
Ежевика	2,0	—	5,3	33
Земляника	1,8	—	8,1	41
Инжир	0,7	—	13,9	56
Кизил	1,0	—	9,7	45
Клюква	0,5	—	4,8	28
Крыжовник	0,7	—	9,9	44
Лимон	0,9	—	3,6	31
Малина	0,8	—	9,0	41
Мандарин	0,8	—	8,6	38
Морошка	0,8	—	6,8	31
Облепиха	0,9	—	5,5	30
Персики	0,9	—	10,4	44
Рябина садовая	1,4	—	12,5	58
Рябина черноплодная	1,5	—	12,0	54
Слива садовая	0,8	—	9,9	43
Смородина белая	0,3	—	8,7	39
Смородина красная	0,6	—	8,0	38
Смородина черная	1,0	—	8,0	40
Финики	2,5	—	72,1	281
Хурма	0,5	—	15,9	62
Черешня	1,1	—	12,3	52
Черника	1,1	—	8,6	40
Шелковица	0,7	—	12,7	53
Шиповник свежий	1,6	—	24,0	101
Шиповник сушеный	4,0	—	60,0	253
Яблоки	0,4	—	11,3	46

Сухофрукты

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Вишня	1,5	—	73,0	292
Груша	2,3	—	62,1	246
Изюм кишмиш	2,3	—	71,2	279
Изюм с косточкой	1,8	—	70,9	276
Курага	5,2	—	65,9	272
Персики	3,0	—	68,5	275
Урюк	5,0	—	67,5	278
Чернослив	2,3	—	65,6	264
Яблоки	3,2	—	68,0	273

Бобовые

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Бобы	6,0	0,1	8,3	58
Горох лущеный	23,0	1,6	57,7	323
Горох цельный	23,0	1,2	53,3	303
Соя	34,9	17,3	26,5	395
Фасоль	22,3	1,7	54,5	309
Чечевица	24,8	1,1	53,7	310

Грибы

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Белые свежие	3,2	0,7	1,6	25
Белые сушеные	27,6	6,8	10,0	209
Подберезовики свежие	2,3	0,9	3,7	31
Подосиновики свежие	3,3	0,5	3,4	31
Сыроежи свежие	1,7	0,3	1,4	17

Крупы

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Геркулес	13,1	6,2	65,7	355
Гречневая продел	9,5	1,9	72,2	326
Гречневая ядрица	12,6	2,6	68,0	329
Кукурузная	8,3	1,2	75,0	325
Манная	11,3	0,7	73,3	326
Овсяная	11,9	5,8	65,4	345
Перловая крупа	9,3	1,1	73,7	324
Пшеничная “Полтавская”	12,7	1,1	70,6	325
Пшено	12,0	2,9	69,3	334
Рисовая	7,0	0,6	73,7	323
Толокно	12,2	5,8	68,3	357
Ячневая	10,4	1,3	71,7	322

Каши

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Гречневая каша	4,5	1,6	27,4	137
Кукурузные хлопья	6,5	2,9	83,8	372
Манная каша	2,5	0,3	16,4	77
Овсяная каша	3,2	1,8	15,4	93
Овсяные хлопья	11,9	7,5	69,1	358
Перловая каша	3,2	0,5	22,7	102
Пшенная каша	3	0,8	17,2	92
Рисовая каша	1,5	0,2	17,3	79
Ячневая каша	1,4	0,3	18,7	84
Ячневые хлопья	9,1	3,2	79,7	345

Орехи

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Арахис	26,3	45,2	9,7	548
Грецкий орех	13,8	61,3	10,2	648
Миндаль	18,6	57,7	13,6	645
Семя подсолнечника	20,7	52,9	5	578
Фундук	16,1	66,9	9,9	704

Молочные продукты

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Брынза из коровьего молока	17,9	20,1	0,0	260
Кефир нежирный	3,0	0,1	3,8	30
Кефир жирный	2,8	3,2	4,1	59
Молоко	2,8	3,2	4,7	58
Молоко ацидофильное	2,8	3,2	10,8	83
Молоко сухое цельное	25,6	25,0	39,4	475
Молоко сгущеное	7,0	7,9	9,5	135
Молоко сгущеное с сахаром	7,2	8,5	56,0	315
Простокваша	2,8	3,2	4,1	58
Ряженка	3,0	6,0	4,1	85
Сливки 10%	3,0	10,0	4,0	118
Сливки 20%	2,8	20,0	3,6	205
Сметана 10%	3,0	10,0	2,9	116
Сметана 20%	2,8	20,0	3,2	206
Сырки и масса творожные особые	7,1	23,0	27,5	340
Сыр российский	23,4	30,0	0,0	371
Сыр голландский	26,8	27,3	0,0	361
Сыр швейцарский	24,9	31,8	0,0	396
Сыр пошехонский	26,0	26,5	0,0	334
Сыр плавленный	24,0	13,5	0,0	226
Творог жирный	14,0	18,0	1,3	226
Творог полужирный	16,7	9,0	1,3	156
Творог нежирный	18,0	0,6	1,5	86
Йогурт натуральный 1.5% жирности	5,0	1,5	3,5	51

Рыба и морепродукты

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Бычки	12,8	8,1	5,2	145
Горбуша	21	7	0	147
Кальмар	18	0,3	0	75
Камбала	16,1	2,6	0	88
Карась	17,7	1,8	0	87
Карп	16	3.6	0	96
Кета	22	5.6	0	138
Корюшка	15.5	3.2	0	91
Краб	16	0,5	0	69
Креветка	18	0,8	0	83
Креветка дальневосточная	28,7	1,2	0	134
Ледяная	15.5	1.4	0	75
Лещ	17.1	4.1	0	105
Макрурус	13.2	0.8	0	60
Минога	14.7	11.9	0	166
Минтай	15.9	0.7	0	70
Мойва	13.4	11.5	0	157
Морская капуста	0,9	0,2	3,0	5
Навага	16.1	1	0	73
Налим	18.8	0.6	0	81
Нототения мраморная	14.8	10.7	0	156
Окунь морской	17.6	5.2	0	117
Окунь речной	18.5	0.9	0	82
Осетр	16.4	10.9	0	164
Палтус	18.9	3	0	103
Паста “Океан”	18,9	6,8	0	137
Печень трески	4,2	65,7	0	613
Путассу	16.1	0.9	0	72
Рыба-сабля	20.3	3.2	0	110
Рыбец каспийский	19.2	2.4	0	98
Сазан	18.4	5.3	0	121
Сайра крупная	18.6	20.8	0	262
Сайра мелкая	20.4	0.8	0	143
Салака	17.3	5.6	0	121
Сельдь	17.7	19.5	0	242
Семга	20.8	15.1	0	219
Сиг	19	7.5	0	144
Скумбрия	18	9	0	153
Сом	16.8	8.5	0	144
Ставрида	18.5	5	0	119
Стерлядь	17	6.1	0	320
Судак	19	0.8	0	83
Трепанг	7,3	0,6	0	35
Треска	17.5	0.6	0	75
Тунец	22,7	0,7	0	96
Угольная рыба	13.2	11.6	0	158
Угорь	14.5	30.5	0	333
Угорь морской	19.1	1.9	0	94
Хек	16.6	2.2	0	86
Щука	18.8	0.7	0	82
Язь	18.2	0.3	0	117

Икра

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Кеты зернистая	31,6	13,8	0	251
Лещевая пробойная	24,7	4,8	0	142
Минтаевая пробойная	28,4	1,9	0	131
Осетровая зернистая	28,9	9,7	0	203
Осетровая пробойная	36	10,2	0	123

Мясо, птица

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Баранина	16,3	15,3	0,0	203
Баранье Сердце	13,5	2,5	0,0	82
Бараньи Почки	13,6	2,5	0,0	77
Баранья Печень	18,7	2,9	0,0	101
Говядина	18,9	12,4	0,0	187
Говяжий Язык	13,6	12,1	0,0	163
Говяжье Вымя	12,3	13,7	0,0	173
Говяжье Сердце	15,0	3,0	0,0	87
Говяжьи Мозги	9,5	9,5	0,0	124
Говяжьи Почки	12,5	1,8	0,0	66
Говяжья Печень	17,4	3,1	0,0	98
Гуси	16,1	33,3	0,0	364
Индейка	21,6	12,0	0,8	197
Конина	20,2	7,0	0,0	143
Кролик	20,7	12,9	0,0	199
Куры	20,8	8,8	0,6	165
Печень свинная	18,8	3,6	0,0	108
Почки свинные	13,0	3,1	0,0	80
Свинина жирная	11,4	49,3	0,0	489
Свинина нежирная	16,4	27,8	0,0	316
Сердце свинное	15,1	3,2	0,0	89
Телятина	19,7	1,2	0,0	90
Утки	16,5	61,2	0,0	346
Цыплята	18,7	7,8	0,4	156
Язык свинной	14,2	16,8	0,0	208

Колбасные изделия

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Вареная колбаса Диабетическая	12,1	22,8	0	254
Вареная колбаса Диетическая	12,1	13,5	0	170
Вареная колбаса Докторская	13,7	22,8	0	260
Вареная колбаса Любительская	12,2	28,0	0	301
Вареная колбаса Молочная	11,7	22,8	0	252
Вареная колбаса Отдельная	10,1	20,1	1,8	228
Вареная колбаса Телячья	12,5	29,6	0	316
Варено-копченая Любительская	17,3	39,0	0	420
Варено-копченая Сервелат	28,2	27,5	0	360
Полукопченая Краковская	16,2	44,6	0	466
Полукопченая Минская	23,0	17,4	2,7	259
Полукопченая Полтавская	16,4	39,0	0	417
Полукопченая Украинская	16,5	34,4	0	376
Сардельки Свиные	10,1	31,6	1,9	332
Сосиски Молочные	12,3	25,3	0	277
Сосиски Русские	12,0	19,1	0	220
Сосиски Свиные	11,8	30,8	0	324
Сырокопченая Любительская	20,9	47,8	0	514
Сырокопченая Московская	24,8	41,5	0	473

Копчености, мясные консервы

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Ветчина	22,6	20,9	0	279
Говядина тушеная	16,8	18,3	0	232
Грудинка сырокопченая	7,6	66,8	0	632
Завтрак туриста (говядина)	20,5	10,4	0	176
Завтрак туриста (свинина)	16,9	15,4	0	206
Колбасный фарш	15,2	15,7	2,8	213
Корейка сырокопченая	10,5	47,2	0	467
Свинина тушеная	14,9	32,2	0	349

Яйца

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Сухой белок	73,3	1,8	7	336
Сухой желток	34,2	52,2	4,4	623
Яичный порошок	45	37,3	7,1	542
Яйцо куриное	12,7	11,5	0,7	157
Яйцо перепелиное	11,9	13,1	0,6	168

Жиры, масло

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Жир бараний или говяжий топленый	0	99,7	0	897
Майонез	3,1	67	2,6	627
Маргарин бутербродный	0,5	82	1,2	744
Маргарин молочный	0,3	82,3	1	746
Масло растительное	0	99,9	0	899
Масло сливочное	0,6	82,5	0,9	748
Масло топленое	0,3	98	0,6	887
Шпик свиной (без шкурки)	1,4	92,8	0	816

Мука и выпечка

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Баранки	10,4	1,3	68,7	312
Мука пшеничная I сорта	10,6	1,3	73,2	329
Мука пшеничная II сорта	11,7	1,8	70,8	328
Мука пшеничная высшего сорта	10,3	0,9	74,2	327
Мука ржаная	6,9	1,1	76,9	326
Сдобная выпечка	7,6	4,5	60,0	297
Сухари пшеничные	11,2	1,4	72,4	331
Сухари сливочные	8,5	10,6	71,3	397
Сушки	11,0	1,3	73,0	330
Хлеб пшеничный из муки I сорта	7,7	2,4	53,4	254
Хлеб ржаной	4,7	0,7	49,8	214

Сладости, кондитерские изделия

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Вафли с жиросодержащими начинками	3,4	30,2	64,7	530
Вафли с фруктовыми начинками	3,2	2,8	80,1	342
Драже фруктовое	3,7	10,2	73,1	384
Зефир	0,8	0	78,3	299
Ирис	3,3	7,5	81,8	387
Карамель (в среднем)	0	0,1	77,7	296
Конфеты, глазированные шоколадом	2,9	10,7	76,6	396
Мармелад	0	0,1	77,7	296
Мед	0,8	0	80,3	308
Пастила	0,5	0	80,4	305
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой	4,7	9,3	84,4	344
Пирожное слоеное с кремом	5,4	38,6	46,4	544
Пирожное слоеное с яблоком	5,7	25,6	52,7	454
Пряники	4,8	2,8	77,7	336
Сахар	0,3	0	99,5	374
Торт бисквитный с фруктовой начинкой	4,7	20	49,8	386
Торт миндальный	6,6	35,8	46,8	524
Халва подсолнечная	11,6	29,7	54	516
Халва тахинная	12,7	29,9	50,6	510
Шоколад молочный	6,9	35,7	52,4	547
Шоколад темный	5,4	35,3	52,6	540

Алкогольные напитки

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Бренди	0	0	1	225
Вермут	0	0	15,9	155
Вино сухое	0	0	0	66
Вино полусухое	0,3	0	2,5	78
Вино десертное	0,5	0	20	175
Вино полусладкое	0,2	0	5	88
Вино столовое	0,2	0	0,2	67
Виски	0	0	0	222
Водка	0	0	0,1	234
Джин	0	0	0	223
Коньяк	0	0	0,1	240
Ликер	0	0	53	344
Пиво 3,0%	0,6	0	3,5	37
Пиво 4,5%	0,8	0	4,5	45
Пиво темное	0,2	0	4	39
Портвейн	0	0	13,8	167
Ром	0	0	0	217
Шампанское	0,3	0	5,2	88

Безалкогольные напитки

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Абрикосовый сок	0,9	0,2	9,2	39
Ананасовый сок	0,2	0,2	11,4	48
Апельсиновый сок	0,9	0,1	8,4	36
Виноградный сок	0,3	0	14,5	56
Вишневый сок	0,5	0	10,6	49
Гранатовый сок	0,2	0	14	58
Какао на молоке	24	17	33,1	377
Квас хлебный	0,2	0	5	26
Кола	0	0	10	40
Кофе с молоком	0,8	1	11	56
Лимонад	0	0	6,1	24
Лимонный сок	1	0,1	3,2	18
Морковный сок	1	0,1	6,5	31
Персиковый сок	0,8	0,1	9,1	37
Пиво безалкогольное	0	0	4,1	22
Зеленый чай	0	0	0	0
Черный чай без сахара	0	0	0	0
Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч. л.)	0,8	0,7	8,3	41
Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.)	2,4	2,9	19,1	112
Энергетический напиток	0	0	11,4	47
Яблочный сок	0,5	0,4	9,7