Печенье из творога очень вкусное: треугольники и рогалики с сахаром

Одно из самых вкусных печений — из творога. Делается тесто очень легко, состоит всего из 4 основных компонентов: сахара, творога, муки и сливочного масла.

Такое лакомство очень любят дети, в нем абсолютно не чувствуется творог. Готовая выпечка получается слоеной, и, поверьте, никто не останется к ней равнодушным!

Рецепт песочного теста ждет Вас по ссылке.

Ингредиенты:

печенье из творога рецепт очень вкусное

  • Творог — 500 гр. (лучше деревенский)
  • Масло сливочное — 160 гр. (масло должно быть мягкое)
  • Мука пшеничная — 450 гр.
  • Сахар — 200 гр. (сколько возьмет печенье)
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Если у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь этой таблицей мер и весов.

Способ приготовления.

Возьмите миску, в которой будете замешивать тесто. Просейте в нее муку через сито, чтобы тесто получилось более воздушным. В муку добавьте разрыхлитель теста, перемешайте. Масло порежьте кусочками в муку.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Теперь чистыми руками перетрите масло с мукой в крошку. Просто берите и двумя руками смешивайте эти компоненты.

печенье из творога рецепт очень вкусное

В масляную крошку положите творог.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Замесите тесто, которое получается достаточно плотным. Замотайте тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут или в морозилку на 10 минут. Если кладете в морозилку, не прозевайте, а то тесто станет камнем. Тесто нужно охладить. Охлажденное тесто будет хорошо раскатываться, не будет рваться.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Пока тесто отдыхает, подготовьте две емкости. В одну насыпьте сахар, в другой смешайте какао с сахаром в равных пропорциях. Я брала какао не такое, как на фото с ингредиентами, а какао-напиток (типа горячего шоколада), в нем какао идет уже с сахаром. Но можно просто смешать самостоятельно какао с сахаром.

Какао — это будет начинка внутри печенья. Сахар внутри растает и получится жидкий шоколад, который очень нравится всем, кто кушает такой десерт. Сверху треугольники из творога обваляем в сахаре.

В классическом варианте такое печенье делается без какао, просто обмакивается в сахар. При желании можете делать, по классике. Моим домашним нравится с «шоколадом» внутри.

Подготовьте противень к выпечке. Смажьте его растительным маслом или застелите пергаментом.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Включите духовку разогреваться до 200 градусов.

Когда тесто отдохнет и охладится, отрываем кусочек и раскатываем тонко. Приблизительно 3-4 мм толщиной. Стаканом вырезаем кружочки. Этим делом всегда любят заниматься дети.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Берете один кружочек и чайной ложечкой насыпаете немного какао с сахаром в середину. Как в пирожок. Сгибаем пополам.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Опять кладете ложечкой немного какао с сахаром и снова сворачивайте пополам.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Теперь с двух сторон обмакните печенье в сахар. Выкладывайте получившиеся треугольники на подготовленный противень.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Еще я такое печенье делаю в виде рогаликов. Этот способ более быстрый, чем лепить треугольнички. Так что, если нет времени, делайте так. Раскатайте тесто в круг, разрежьте на сектора. Чайной ложкой положите на широкий край шоколадную начинку.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Сверните рогалики и обваляйте их в сахаре. Также выложите на противень.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Творожное печенье поставьте в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекайте до румяной корочки около 25 минут.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Угощайте своих близких и про себя не забудьте! Печенье из творога получается очень вкусным, улетает с тарелки очень быстро. Я пекла из 500 гр. творога, все спросили: «Почему так мало?» 🙂

печенье из творога рецепт очень вкусное

У меня не все тесто поместилось на противень, остался маленький еще кусочек. Я из него сделала маленькие пирожки и пожарила на сковороде.

печенье из творога рецепт очень вкусное

Всем желаю приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.